前廳主管

職位描述

崗位職責：
1.做好:當班考勤，執(zhí)行經(jīng)理安排的周計劃工作內(nèi)容對接所區(qū)內(nèi)下級人員進行 協(xié)調(diào)，合理安排。
2 .對大廳包廂衛(wèi)生安排整理并進行監(jiān)督檢查，對所屬區(qū)域內(nèi)物品擺放以及服務(wù)進行管理和指導(dǎo)并進行檢查。
3.合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作流程。
4對備餐柜以及設(shè)施設(shè)備及人員儀容儀表和服務(wù)流程進行檢查。
5對下級意見建議、進行處理，并在規(guī)定時完成。
6與傳菜部組長及后廚主管進行溝通和協(xié)調(diào)。
7.維護客戶和解決客訴，妥善處理客訴員工之間的矛盾。
8.對員工定期進行培訓(xùn)，不斷提高專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
9完成經(jīng)理交代的其他任務(wù)，
10.處理餐中發(fā)生的問題和客人投訴做好總結(jié)并向上級匯報。
11.要求服務(wù)員熟悉本店、招牌、特色、爆品推薦，熟悉背下來店內(nèi)任何活動！
任職資格：
1、初中以上文化程度，
2、熟悉管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；

工作環(huán)境