張姣姣

泉州市泉港區(qū)贛湘樓餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司

薪資詳情

薪資范圍: 3800-7000元/月

固定底薪: 3800元/月

發(fā)薪日期: 20

社保類型: 商業(yè)保險

職位描述

餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)
餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)1
1、每日提前10分鐘到崗，白查儀容儀表，做好工作交接。2、每日做好所轄區(qū)域衛(wèi)生，保持整潔。
3、每日規(guī)范、合理、美觀的布置自助餐臺臺面。
4.每日迎領(lǐng)賓客入座，及時茶5、每日及時填補(bǔ)酒水冰箱內(nèi)的各種酒水。6、每日餐后進(jìn)行衛(wèi)生打掃收尾工作。
7、下班后要將貴重物品收好，關(guān)閉電源、好房門，檢查安全無誤后方可下班。
8、參加公寓組織的各種培訓(xùn)和活動。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。
餐飲領(lǐng)班崗位職責(zé)2
(1)對餐飲部主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。
(2)享有領(lǐng)班之規(guī)定職權(quán)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作。
(3)現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)禮節(jié)禮貌、儀容儀表、考勤考紀(jì)、衛(wèi)生等工作質(zhì)量及開餐的準(zhǔn)備工作。做好記錄并作出獎懲決定上報主管，
(4)熟練掌握散臺，包房及宴會服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務(wù)員完成
服務(wù)工作并及時對發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導(dǎo)。