
陳峰
武漢市東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)椰鄉(xiāng)肆季椰子雞餐飲店(個(gè)體工商戶) (光谷步行街店)
職位描述
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高。
公司介紹
店鋪在招職位
查看全部職位門(mén)店基本信息
店鋪名稱:武漢市東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)椰鄉(xiāng)肆季椰子雞餐飲店(個(gè)體工商戶) (光谷步行街店)
所在行業(yè):餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模:100-499人
店鋪福利
