種曉東

鎮(zhèn)江市碧苑軒餐飲管理有限公司 (相遇融合餐廳)

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)前廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行；
2、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
3、負(fù)責(zé)前廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用；
4、負(fù)責(zé)前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；
5、評估員工的工作表現(xiàn)，解決員工反映的問題，并監(jiān)察員工的在職培訓(xùn)；
6、隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營，具備團(tuán)隊合作意識及敬業(yè)精神；
2、具有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識；
3、對餐飲業(yè)有濃厚興趣，能適應(yīng)倒班及高速快捷的工作節(jié)奏；
4、綜合素質(zhì)優(yōu)異者經(jīng)過短期培訓(xùn)可勝任餐廳經(jīng)理及以上職位；
5、工作踏實，能承擔(dān)較大的工作壓力。

公司介紹

品牌介紹Brand introduction 江蘇九鼎軒餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，相遇融合餐廳以“西式花園，小資、溫情、小聚氛圍”, 相遇在西西里小姐的院子 Music、Coffee、雞尾酒浪漫燭光、精致甜點、融合風(fēng)味會三五好友，盡情 Happy 或談笑風(fēng)生、或溫情款款這便是生活最好的樣子? 小聚聚，來相遇發(fā)展歷程 ? ? ?2013年7月16日，相遇大港店開業(yè)； ? ? ?2013年11月13日，鎮(zhèn)江萬達(dá)店開業(yè)； ? ? ?2015年12月11日，相遇南通萬達(dá)店開業(yè); ? ? ?2017年8月25日，相遇鎮(zhèn)江吾悅店開業(yè); ? ? ?2019年9月20日，相遇鎮(zhèn)江萬達(dá)開業(yè)； ? ? ?2019年9月28日，相遇常州天寧店開業(yè)； ? ? ?2019年10月18日，相遇常州金壇店開業(yè)； ? ? ?2019年12月21日，相遇鎮(zhèn)江鳳凰城店開業(yè)； ? ? ?... ? ? ? 品牌故事 ? ? 品牌故事：一段關(guān)于“相遇”的故事相遇，對于舒爾茨是星巴克咖啡飄彌全球的芳香；相遇，對于紀(jì)梵希是赫本的小黑裙和他一生的奇跡；相遇，對于我，是對美食的執(zhí)著和對創(chuàng)新的不斷追尋。五年前，我創(chuàng)業(yè)最艱難的時候，與一位西餐大廚不期而遇，中西方文化的碰撞和融合，我創(chuàng)立了“相遇”。火爆，熱擁，微笑，欣喜…… 在顧客的熱情之中，我暗自許下心愿，要把更高品質(zhì)的美味呈現(xiàn)給大家，我踏上了環(huán)球之旅，渴望行走中相遇靈感和奇妙。一路上，我相遇了很多美食酷愛者，有五星級大廚、有米其林大師、有街邊小酒館里的調(diào)酒師…… 我們共磋廚藝，研討風(fēng)味，探索創(chuàng)新，食材間得以碰撞和融合，各國菜系及中西方文化靈感地不斷迸發(fā)，讓我們興奮不已?；貒螅跋嘤觥逼放频靡栽俅紊?，只為將更好的美味，呈現(xiàn)給更多不斷追求生活品質(zhì)的人們，讓親情、友情、愛情在這里盡情相遇……

查看全部