配菜打荷

1.公司及品牌介紹： 廈門(mén)市川火候餐飲管理有限公司于2019年成立，是一支朝氣蓬勃，富有創(chuàng)意的餐飲團(tuán)隊(duì)，公司重磅推出以“川火候”為品牌的美食文 化 IP項(xiàng)目，該品牌是以中國(guó)古代美猴王的形象為原型以四川派傳統(tǒng)冷鍋串串為核心，跨界結(jié)合潮人時(shí)尚文化元素獨(dú)立創(chuàng)新的川派美食小吃。 “火候”對(duì)美食尤為重要，加之諧音“火猴”，品牌圍繞著川味美食構(gòu)建出整個(gè)文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，將傳統(tǒng)食材結(jié)合時(shí)尚的新概念，自主研發(fā)的潮派冷鍋串串系列產(chǎn)品，我們堅(jiān)持不使用任何食品副作用添加劑，讓美食更健康！俗話(huà)說(shuō)，好食材鑄就好味道，天然食材，手工炒作，使產(chǎn)品更加麻辣鮮香，口感醇重，特別是對(duì)辣椒去燥處理，使得口感更加細(xì)膩，且連續(xù)食用不易上火！ 2.相關(guān)產(chǎn)品： 公司產(chǎn)品分為三大系列，以葷,素,海鮮組合的冷鍋串串系列，以麻辣為主題的冰鎮(zhèn)小龍蝦，爽口美味金箍棒棒雞等川味特色的份菜系列，以及自制純天然直立草本植物熬制的烏糖冰粉為主的冷飲系列。 3.產(chǎn)品特色： “冷鍋串串”是四川街頭隨處可見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃，始現(xiàn)于上世紀(jì)80年代的成都，帶有強(qiáng)烈的市井文化，源自四川成都及四川樂(lè)山，是串串香火鍋的一種演變，但比之略有不同，它是由各種蔬菜，肉食切成方便串起來(lái)的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。 川火候品牌，在產(chǎn)品研發(fā)和經(jīng)營(yíng)模式上進(jìn)行大膽創(chuàng)新，將原本的街邊小吃演變成隨手可吃的美食，打造出“干凈便捷”“美味時(shí)尚”的新潮流，用麻辣鮮香的美食搭配時(shí)尚風(fēng)格的串桶，不僅是捧在手里的美食，更成為獨(dú)特的街邊風(fēng)景，一經(jīng)問(wèn)世，便引領(lǐng)了自帶流量的網(wǎng)紅潮流吃法，潮人冷串走著吃。 4：特色店鋪 店鋪設(shè)計(jì)：以“火猴”卡通IP為主要元素，以美猴王大鬧天宮為主要設(shè)計(jì)思路，整體結(jié)構(gòu)將“南天門(mén)”簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)成店鋪形象，將傳統(tǒng)風(fēng)格和時(shí)尚做了一個(gè)完美的結(jié)合。