胡一峰
紅谷灘區(qū)盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵餐飲店（個體工商戶）
職位描述
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
公司介紹
云南美食，魚尚鮮石鍋魚采用耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，選用優(yōu)質(zhì)淡水胖頭魚為主料，加以多種佐料再經(jīng)過多道工序在石鍋熬制而成。魚湯鮮美香醇，久煮不爛，并回味無窮。石鍋魚不但味美，石鍋，鮮魚兩者結(jié)合，四季皆宜，百吃不厭。
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工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：紅谷灘區(qū)盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵餐飲店（個體工商戶）
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
8小時工作制
美女多
環(huán)境好
