前廳經(jīng)理

職位描述

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)前廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行； 2、負(fù)責(zé)本部門(mén)服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施； 3、負(fù)責(zé)前廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用； 4、負(fù)責(zé)前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)； 5、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，解決員工反映的問(wèn)題，并監(jiān)察員工的在職培訓(xùn)； 6、隨時(shí)和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對(duì)客關(guān)系； 7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 1、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng)，具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及敬業(yè)精神； 2、具有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識(shí)； 3、對(duì)餐飲業(yè)有濃厚興趣，能適應(yīng)倒班及高速快捷的工作節(jié)奏； 4、綜合素質(zhì)優(yōu)異者經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)可勝任餐廳經(jīng)理及以上職位； 5、工作踏實(shí)，能承擔(dān)較大的工作壓力。

工作環(huán)境