武漢市江漢區(qū)新佳麗蘭湘子餐飲店簡介

蘭湘子是湘菜連鎖品牌[2]，聚焦于湘菜小炒[2]。蘭湘子通過“上菜快，吃得爽”朗朗上口的品牌Slogan，將“吃得爽，辣而不燥，吃了還想吃”的品牌訴求準(zhǔn)確的傳遞給消費(fèi)者。[7]蘭湘子始終秉持以顧客為中心[2]的經(jīng)營理念，致力于提供有保障的餐飲美食體驗。[8]承諾所有門店都是直營店，不接受加盟。[6]
中文名蘭湘子
外文名Lanxiangzi&Hunan cuisine
所屬行業(yè)餐飲
創(chuàng)立時間2019年
創(chuàng)始人曹炎
品牌介紹
蘭湘子由創(chuàng)始人曹炎建立[1]，2019年，曹炎投資成立西安蘭湘子餐飲管理有限公司[3]，負(fù)責(zé)運(yùn)營蘭湘子品牌。[2]蘭湘子秉承工匠精神，對湘菜進(jìn)行推廣、傳承和創(chuàng)新。[2]堅持小鍋現(xiàn)炒，三個月更新一次菜單。[2]特色菜品
招牌必點(diǎn)：辣椒炒肉[9]人氣必點(diǎn)：手切小炒黃牛肉、秘制剁椒魚頭、一品鮮蝦豆花、原味鮮腐竹、辣炒金錢蛋、酸辣雞胗、小炒香干、砂窩筍香臘肉、泡菜肉沫水晶粉[9]湘菜小炒：梅干菜炒蓮藕、豉油生菜、燒汁茄盒、正青春青花椒魚、拆骨肉炒荷包蛋、酸辣土豆絲、平鍋風(fēng)味魷魚、檸檬蒜香鳳尾蝦、臘肉炒豆角、糖醋里脊、梅菜紅燒肉、砂窩菜花、韭菜炒萵筍、口味鳳爪、口味肥腸煲[9]主食/湯：小鍋現(xiàn)蒸米飯、鹿茸菌雞湯、一品鮮蝦豆花[9]小吃：長沙臭豆腐、蔓越莓甜糕、菌菇蒸餃[9]團(tuán)隊介紹
蘭湘子的廚師團(tuán)隊由張小春主理指導(dǎo)，30位廚師長打造，致力于為顧客提供“美味下飯的時尚湘菜”。[5]品牌理念
企業(yè)愿景：成就有夢想的餐飲人企業(yè)價值觀：顧客第一 積極主動 持續(xù)創(chuàng)新 誠實(shí)守信 成人達(dá)己[9]經(jīng)營理念：以卓越的經(jīng)營團(tuán)隊傳遞優(yōu)質(zhì)的餐飲文化體驗，實(shí)現(xiàn)顧客滿意，員工滿意，股東滿意、友商受尊敬，行業(yè)共同進(jìn)步，五位一體發(fā)展。品牌價值觀：以顧客為中心，以奮斗者為本[4]；積極主動，科學(xué)決策，創(chuàng)新務(wù)實(shí)，長期價值。[4]空間特性
與其他湘菜品牌對比，蘭湘子的核心競爭力在于推陳出新效率高、產(chǎn)品研發(fā)速度快、迭代快，這也讓蘭湘子收獲了一大批忠實(shí)的顧客，且不斷吸引著新會員的加入。[5]就餐環(huán)境方面，不但店裝風(fēng)格上大膽的跳脫出原有的傳統(tǒng)湘菜以情景、紅色為主的設(shè)計風(fēng)格，從品牌LOGO到店內(nèi)視覺突出清新紳士藍(lán)的色調(diào)。[5]同時蘭湘子還在通過營造簡潔明快的就餐氛圍，帶來一種無壓力的社交感餐飲場合。