貴州億何騰酒業(yè)有限公司簡介

貴州億何騰酒業(yè)有限公司
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貴州貴量酒
貴量酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌，法國柯涅克白蘭地，貴州茅臺酒并稱為“世界四大名酒”
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貴量酒起源
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貴量酒是中國國酒中心~貴州茅臺鎮(zhèn)國酒——茅臺后誕生的一張醬香型白酒優(yōu)質(zhì)名片。它的起源可以追溯到距今2400余年前的春秋時期。起于戰(zhàn)國、熟于唐宋、精于明清、尊于當代。一年一個生產(chǎn)周期；二次投料，二種發(fā)酵；三種典型體，三高工藝；四十天制曲發(fā)酵；五年封壇窖藏；六個月陳曲；七次取酒；八次發(fā)酵；九次蒸煮；十個工藝特點。
到清代中期，貴量酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模，年產(chǎn)量可達120噸，在中國古代釀酒史上是罕見的。
貴量酒是融合古代“將相和”中藺相如以和為貴，寬宏大量，至尊至貴，大度愛國的高尚品質(zhì)，與現(xiàn)代物以稀為貴的貴州茅臺美酒河融為一體，為生命貴人量身定做，匯聚黔北高原之靈氣，汲取千里赤水河上游水之精華，見證紅軍四渡赤水之韜略，傳承茅臺美酒千年之釀造技藝，精選本地綠色優(yōu)質(zhì)有機紅高梁，春小麥為原料，在茅臺這片神秘的赭紅色土地上釀制而成的高端生態(tài)，養(yǎng)生文化酒，具有醬香突出，口感細膩，酒體醇厚，回味悠長的特點，是禮儀聚會和饋贈親友的佳釀!
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貴量酒特點
貴量酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“茅二哥”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國醬香型白酒的典范。
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公司位置
貴州億何騰酒業(yè)有限公司酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，地處東經(jīng) 108°52′，北緯 29°55′ ，海拔 432?米，現(xiàn)占地面積 165?萬平方米。
茅臺鎮(zhèn)，地處黔北大婁山山脈西端的赤水河畔。赤水河流經(jīng)區(qū)域均為紅砂土壤，水質(zhì)清澈甘咧無污染，水中含有大量對人體有益的微量元素，加之茅臺鎮(zhèn)方圓7.5公里范圍內(nèi)，夏天高溫，高濕酷熱，冬天溫暖如春，獨特的氣候環(huán)境適宜各種微生物種群的生長繁殖和集結(jié)，適合釀酒，再加上以茅臺鎮(zhèn)獨有的特產(chǎn)~優(yōu)質(zhì)紅粱(糯高粱)為料進行釀制，所釀之系列酒香味獨特，含300多種天然芳香物質(zhì)。
傳統(tǒng)工藝酒的釀造工藝采取的是茅臺原始，古老，傳統(tǒng)的釀造技藝，是世界上蒸餾酒中絕無僅有的。其精華主要體現(xiàn)于季節(jié)性生產(chǎn)，高溫制曲，高溫堆積，高溫蒸餾接酒，長期陳釀，精心勾兌這六個極其重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
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