北京不多魚餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介

烤魚作為一種高蛋白的營(yíng)養(yǎng)美味，在市場(chǎng)中深受人們的喜歡，從單一的消費(fèi)品類，發(fā)展到“國(guó)民菜”，再到如今雨后春筍般的品類專營(yíng)店和烤魚的各色品牌，大有發(fā)展成爆品的趨勢(shì)。目前，在烤魚飯快餐類中，“不多魚”烤魚飯無(wú)疑是一顆冉冉升起的新星。

“不多魚”是由深耕餐飲業(yè)6年，門店遍布全國(guó)110多個(gè)城市，坐擁800多家網(wǎng)紅涼皮品牌“涼皮先生”原班人馬打造的。

2019年初，“涼皮先生”的幾個(gè)創(chuàng)始人各自出差時(shí)想吃烤魚，無(wú)奈獨(dú)自一人，只得作罷。由此，團(tuán)隊(duì)不約而同便萌生了打造一人食烤魚飯的想法。團(tuán)隊(duì)建立品牌的初心是“吃飯不講究，用心不多余”，故命名為“不多魚”。
“不多魚”烤魚飯打造小而美的個(gè)性品牌，將烤魚快餐化，并抓住當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，將烤魚出品做小，滿足單人/雙人消費(fèi)，從而解決“量大人少不敢點(diǎn)”的痛點(diǎn)，讓一人食好好吃魚變成可能。

“不多魚”不同于市面上普通烤魚飯，只是好吃；也不同于一般的烤魚飯，只是口味經(jīng)典，不多魚將食物的治愈能力發(fā)揮到極致。

“不多魚”烤魚飯?jiān)谶x材上毫不將就，從取材上嚴(yán)格要求自己?！安欢圄~”烤魚飯選用的魚類，因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)少刺，出肉率高而出名，且沒(méi)有魚腥味的一種優(yōu)質(zhì)魚類。這種魚營(yíng)養(yǎng)更豐盈，煮熟后入口即化，特別容易消化，上到60-70歲的老人，下到7-8歲兒童都可以食用。

“不多魚”烤魚飯做法考究，魚肉先用秘制醬料腌制，保證新鮮口感。而且跟傳統(tǒng)烤魚相比，“不多魚”烤魚會(huì)裹上面團(tuán)先炸一遍，然后再用火慢烤，這樣烤出來(lái)的魚比平日的烤魚做法更美味，更鮮嫩，沒(méi)有一點(diǎn)腥氣。同時(shí)，秘制的醬香料汁配上無(wú)骨無(wú)刺的鮮香魚，魚肉在濃郁的湯底咕嘟咕嘟中變得格外粉嫩，光看顏色就令人食欲倍增。魚肉從醬汁里撈出來(lái)，散發(fā)麻辣鮮香，誘人至極，是你無(wú)法拒絕的鮮嫩?；旌现罪堃黄鸪?，一頓能把飯菜掃光!

“不多魚”不僅顏值能抓住人們的眼球，口味的多樣也能成功讓客人成為回頭客。秘制麻辣烤魚，麻辣味厚，咸鮮而香，鮮嫩魚肉與醬汁的融合達(dá)到最佳狀態(tài)，讓魚本身的香味散發(fā)出來(lái)，麻與辣以鮮香奪人，以味覺(jué)與視覺(jué)吸引顧客；濃郁番茄烤魚，酸鮮微辣，味道鮮美，番茄的酸甜融入湯汁，滲透到每一塊魚肉中，吃起來(lái)酸甜可口，回味無(wú)窮。還有飄香菌菇烤魚、金湯酸菜烤魚等數(shù)十種菜品。