北京筷子功夫餐飲有限公司簡介

      “筷子功夫”品牌于2014年由創(chuàng)始人吳端先生和原迷宗菜餐飲管理團(tuán)隊在北京創(chuàng)辦，有著多年餐飲運營和團(tuán)隊管理經(jīng)驗。

      “筷子婆婆”水煮魚是原“筷子功夫”的升級品牌。主打正宗地道的水煮魚，特色菜品：香辣蹄花、毛血旺、迷宗雞絲涼面、婆婆面、酸辣水煮牛柳、鎮(zhèn)三江辣子雞、小刀回鍋肉、辣臘大黃魚等。

       “筷子婆婆”深耕水煮魚是結(jié)合當(dāng)下北京餐飲市場的發(fā)展特征，細(xì)分客戶口味需求。用水煮魚一道招牌菜在食客群中做出口碑，形成品牌效應(yīng)。
   
       精選食材，新鮮至上。堅持選用活魚現(xiàn)殺，保證魚肉的鮮嫩口感；獨家秘制底料，麻辣鮮香；獨特的烹飪工藝，保留原汁原味；

        在美食的江湖里，川菜一直以其獨特的魅力占據(jù)著重要的一席之地?！翱曜悠牌拧奔葌鞒兴拇ㄗ涛?，保持辣而不燥，麻而不苦，鮮香豐富的味覺體驗。也創(chuàng)新結(jié)合其它菜系口味，融合出更豐富多樣的菜品。

       發(fā)展愿景：以目前的北京直營門店為起點，逐步向京津冀周邊拓展輻射。始終將品質(zhì)視為品牌的生命線，既傳承四川滋味，保持辣而不燥，麻而不苦，鮮香豐富的味覺體驗。同時將川菜與其他菜系的特色元素進(jìn)行融合，開發(fā)出更多新穎獨特的菜品。引入新的餐飲理念和技術(shù)，如線上點餐、外賣配送、中央廚房等，為食客提供更加便捷、高效的用餐體驗。為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間，讓每一位員工都能在此實現(xiàn)自己的人生價值。將川菜文化作為品牌的核心價值，時不常舉辦川菜文化節(jié)、美食講座、烹飪培訓(xùn)等活動。讓品牌逐步成為川菜文化的傳播使者，讓世界了解川菜，愛上川菜。