潤州區(qū)小菜園新徽菜餐廳簡介

小菜園餐飲公司自2013年4月成立至今已經(jīng)走過了6年多，公司一直信守“感恩、責(zé)任、成長、共贏”的發(fā)展理念，從2013年的第一家徽菜街邊店，發(fā)展到今天在全國60個城市擁有直營門店210家，就業(yè)員工近8000人，成為了八大菜系中的徽菜代表品牌。2020年我們將繼續(xù)新增門店80-100家，截止2020年底實(shí)現(xiàn)全國擁有300-320家的預(yù)訂目標(biāo)，繼續(xù)關(guān)閉加盟模式，保證直營模式不變。
2019年是公司實(shí)行改革，進(jìn)行全面規(guī)范化管理并取得突飛猛進(jìn)的一年。在這一年里：公司在品牌的樹立、市場開拓、各職能部門的設(shè)立和調(diào)整、人才團(tuán)隊(duì)的打造、新管理體系的形成等方面進(jìn)行了大力的革新，公司現(xiàn)設(shè)有財(cái)務(wù)部、招商部、采購部、信息部、人力資源部、法務(wù)部、企業(yè)運(yùn)營部、菜品研發(fā)部、工程部、后勤部、市場價(jià)格和質(zhì)量督導(dǎo)部共十一個專業(yè)職能部門，另設(shè)有小菜園商學(xué)院、小菜園黨支部、小菜園愛心慈善基金會等多個文化培訓(xùn)和企業(yè)員工福利機(jī)構(gòu)。
小菜園一直實(shí)行股份制合作模式，2019年度新增總公司股東12人，其中8人為一線店長或廚師長晉升起來的區(qū)總，3人為總公司后勤管理人員，1人為合作的優(yōu)秀服務(wù)商，截止目前小菜園總公司股東合計(jì)25人；2020年我們將繼續(xù)在一線門店和后勤部門中選拔8至10名優(yōu)秀管理者加入總公司股東層，同時針對有意向加入小菜園事業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀服務(wù)商中挑選1-2名加入股東層，在五年內(nèi)將總公司股東發(fā)展到100人，最終實(shí)現(xiàn)企商共贏、全員持股的企業(yè)發(fā)展模式，增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力。
2019年度公司大力投資設(shè)立了南京泓璟宣供應(yīng)鏈管理有限公司，并依次設(shè)立了銅陵分公司、無錫分公司、上海分公司、合肥分公司，截止目前為止共有5個供應(yīng)鏈配送中心為全國一線門店提供全方位的食材集中采購、集中倉儲和統(tǒng)一配送的物流服務(wù)，保證了一線門店的食材統(tǒng)一和食品安全，為實(shí)現(xiàn)小菜園食材環(huán)保、綠色、健康的文化理念，我們將在2020年推動與農(nóng)業(yè)合作社、專業(yè)種植戶和養(yǎng)殖戶的合作事宜，實(shí)行定向合作，加強(qiáng)對食材源頭的控制，保證食材的優(yōu)質(zhì)和健康。
我們要在快速變化的時代持續(xù)發(fā)展，保持強(qiáng)大的市場競爭力，要把小菜園事業(yè)做到傳承，就必須把顧客和顧客的需求放在第一位，所有的工作都要換位顧客的角度來思考，提供超越顧客期望的顧客體驗(yàn)，滿足顧客的潛在需求。要在菜品的品質(zhì)和服務(wù)上提高水準(zhǔn)，我們要超越國內(nèi)的一些知名餐飲品牌，打造小菜園人的夢想，一種超越極限的夢想，爭做中國餐飲真正的領(lǐng)頭軍，把小菜園品牌走的更遠(yuǎn)，把徽菜的味道帶到全世界！