貴州省仁懷市南將酒業(yè)有限公司簡(jiǎn)介

南將酒業(yè)占地面積105畝，年產(chǎn)量大曲醬香白酒8000余噸，集白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化規(guī)模企業(yè)。一流的廠(chǎng)區(qū)規(guī)劃，復(fù)古的廠(chǎng)房設(shè)計(jì)風(fēng)格，采用德國(guó)生產(chǎn)灌裝技術(shù)，化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備引領(lǐng)同行，附屬單元配套合理。南將酒業(yè)資金實(shí)力雄厚，有龐大國(guó)際級(jí)白酒釀造技術(shù)人才為企業(yè)發(fā)展支撐，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)人員活躍在全國(guó)各級(jí)市場(chǎng)。

1935年6月16日，在毛主席領(lǐng)導(dǎo)下的中央紅軍，進(jìn)駐茅臺(tái)鎮(zhèn)，駐扎于現(xiàn)今古釀坊酒廠(chǎng)原址。入夜后，紅軍戰(zhàn)士忽聞陣陣酒香，掘開(kāi)土后，發(fā)現(xiàn)古釀燒坊老酒達(dá)數(shù)百余斤，此酒后用于負(fù)傷戰(zhàn)士傷口消毒，古釀坊自此與紅色歷史產(chǎn)生不解之緣。
1999年，貴州古釀坊集團(tuán)于古釀燒坊遺址重建酒坊，此次重建，不僅懷揣著對(duì)紅色歷史的向往，更是將自身三代人的釀酒技藝融入其中。自此浴火之鳳，再舞于天。
至今，古釀坊集團(tuán)占地120畝，建筑面積達(dá)60000余平方米，擁有車(chē)間12幢，窖池200余口，年產(chǎn)3500噸。古釀坊人中傳承傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎(chǔ)之上不斷變革，引入世界先進(jìn)的罐裝儲(chǔ)存、氣象色譜分析檢測(cè)儀等設(shè)備來(lái)多方位提升就只，旨在為消費(fèi)者奉上品質(zhì)更佳的產(chǎn)品。
醬香酒的黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河流域。醬香酒白酒有釀造周期長(zhǎng)，出酒率低且生產(chǎn)對(duì)地理環(huán)境要求極高！所以醬香型酒的產(chǎn)量對(duì)比濃香型和清香型，會(huì)低很多。貴州古釀坊酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，始建于1999年9月16日，是一家集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、酒旅服務(wù)于一體的股份合作制規(guī)模型企業(yè)。
位于中國(guó)酒都--茅臺(tái)鎮(zhèn)梅子坳紅軍街，在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)。占地面積120畝。建筑面積達(dá)60000余平方米。生產(chǎn)車(chē)間12幢。窖池200余口。年產(chǎn)基酒可達(dá)3500噸。
享有茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的地質(zhì)、水土資源。
釀酒基地微生物群覆蓋率100%。
古釀坊酒業(yè)廠(chǎng)址位于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5KM核心釀酒產(chǎn)區(qū)，醬酒釀造技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳承茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀造，經(jīng)過(guò)古釀坊三代傳承而獨(dú)樹(shù)一幟，躍身成為全國(guó)知名醬酒現(xiàn)代化企業(yè)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州、秦商聚茅臺(tái)”的寫(xiě)照，茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地。