廣州傳記潮發(fā)餐飲管理有限公司花城匯分公司

廣州傳記潮發(fā)餐飲管理有限公司花城匯分公司簡介

傳實在好牛肉之鮮美發(fā)踏實做餐飲之誠心——十年老店潮發(fā)牛肉更名“傳記潮發(fā)” 

“潮發(fā)牛肉店”之于廣州老饕早已不陌生了。一路來的打磨，潮發(fā)一直踏實做好牛。絕不為牟利而偷工減料，只為給食客獻(xiàn)上 鮮美的牛肉火鍋。十年磨一劍，潮發(fā)牛肉店更名為“傳記潮發(fā)”牛肉火鍋。延續(xù)美味的同時進(jìn)一步優(yōu)化店面。值得一提的是價格也毫不上漲，只求將“傳記潮發(fā)”牛肉火鍋打造的愈來愈好，讓更多人品嘗到鮮美實在的牛肉火鍋。 


“潮發(fā)牛肉店”之于廣州老饕早已不陌生了。一路來的打磨，潮發(fā)一直踏實做好牛。絕不為牟利而偷工減料，只為給食客獻(xiàn)上 鮮美的牛肉火鍋。十年磨一劍，潮發(fā)牛肉店更名為“傳記潮發(fā)”牛肉火鍋。延續(xù)美味的同時進(jìn)一步優(yōu)化店面。值得一提的是價格也毫不上漲，只求將“傳記潮發(fā)”牛肉火鍋打造的愈來愈好，讓更多人品嘗到鮮美實在的牛肉火鍋。 

傳記潮發(fā)十年心誠，與創(chuàng)始人對牛肉的執(zhí)著密不可分。一開始只是這群少年玩伴們的閑聊：為什么我們的籃球足球運動老是輸給“外國佬”?可能是身體素質(zhì)敵不過。潮汕人素愛吃牛，牛肉蛋白質(zhì)含量頗高，于是這群少年更熱衷牛肉了。沒想到少年時的熱愛成了做牛肉火鍋的動力，一做就是十年。這群少年玩伴也一直凝聚在一起，潮汕人的刁鉆刻苦也在十年的歷練中凸顯。

創(chuàng)始人姓傳，致力于打造“傳記潮發(fā)”這個品牌，是為了向廣大食客傳遞鮮美實在的好牛肉，在做餐飲道路上發(fā)揚踏實的誠心。這群人一直秉承著“一群人，一條心。一輩子，一件事。做好牛肉”的信念。相信這個信條也會一直鞭策傳記潮發(fā)越做越好，不止十年，而是一輩子的用心經(jīng)營。

之所以稱之為好牛肉，也是大有原因的。專人挑選肉質(zhì)好的云貴川、或甘肅牛后，在順德就近宰殺，鮮活的牛肉連忙車運至各個分店，以保證宰殺到上桌在4小時內(nèi)。每日運送兩次，寧可量少售罄，也絕不把牛肉留到第二天。這樣的牛肉才會散發(fā)溫和油亮的光澤，色澤和紋理才漂亮。店大不欺客，傳記潮發(fā)在對待牛肉上一直實在本份

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