北京高記中和食品有限公司簡介

高記中和食品有限公司，以傳承國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面點主食工藝流程為企業(yè)發(fā)展使命。高記中和饅頭始創(chuàng)于1870年（清.同治九年），是國內(nèi)嗆面饅頭各大歷史派別中保持傳統(tǒng)工藝最完整最重要的一支流派。目前已傳承到第五代傳人。伴隨著時間變遷，第五代傳承人高澤鵬先生，從師于中國烹飪大師名人堂導(dǎo)師王志強大師，主攻面點主食。在企業(yè)的運營管理模式上，采用傳統(tǒng)工藝與新零售模式相結(jié)合。為人民提供一站式生活服務(wù)，集主食、熟食、餐飲制作、銷售為一體。產(chǎn)品在沿用百年制作工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，并開發(fā)和引進全國各地具有地方特色的傳統(tǒng)食品。
公司秉承著祖先留下的店訓(xùn)：言行當(dāng)至誠、立世信為基、修合無人見、存心有天知、守拙心不動、為有道可鑒。為客戶提供良心產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。目前在懷柔已經(jīng)設(shè)有三家專賣店和多個便民服務(wù)點。計劃于2021年懷柔區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設(shè)立專賣店，為全區(qū)人民服務(wù)到家。在三至五年的時間，輻射到周邊區(qū)縣，占領(lǐng)北京城區(qū)市場。
為了使傳統(tǒng)文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以流傳和發(fā)揚，公司計劃于2023年創(chuàng)辦面食文化博物館和面食研究院，讓我們的文化傳承一代一代的延續(xù)，持久不衰。并致力于培養(yǎng)第六代接班人，歡迎對傳統(tǒng)面食文化感興趣的有志青年加入。
公司發(fā)展擴大期，期待您的加入，與我們一起共創(chuàng)高記中和美好的未來。