上海珈美奈餐飲管理有限公司簡介

Caminetto /ca·mi·nét·to/ 是意大利語中壁爐的意思，圍爐夜談，它象征著溫暖和歡聚。三五好友一起談天說地，有著在家中一般的舒適氛圍，這正是主廚Kelvin 對于餐酒館的期待。
主打現(xiàn)代意大利菜，Caminetto將經(jīng)典意大利風(fēng)味與優(yōu)質(zhì)的本地食材融合，非傳統(tǒng)意式食材在餐桌上巧妙出現(xiàn)，在創(chuàng)意和口味上都給人意想不到的驚喜。特別定制的熔巖石窯爐最高可達600攝氏度，果木炭賦予的獨特香氣，讓披薩、牛排和烤海鮮都散發(fā)著誘人的煙火氣。手工披薩是Caminetto的一大特色，從經(jīng)典的番茄羅勒到無花果火腿、馬家溝芹菜等創(chuàng)意口味，每一款都有驚喜。
設(shè)計上突破傳統(tǒng)的空間概念, 讓墻、頂與地的界限融合，大面積的弧形與線條交織，烘托出古典而又現(xiàn)代的空間氛圍。視覺上穿插黑白灰與木色調(diào)，磚墻、水磨石和木紋的創(chuàng)意拼接，簡約而時髦。酒窖也是特別定制的圓柱形，細節(jié)處展現(xiàn)著城市線條與自然空間的和諧交融。緊挨Lounge區(qū)的8人包房將空間分割，營造一個私密獨立的聚會空間。
80后主廚兼老板Kelvin Chai 曾跟隨世界級名廚多年，主理過的餐廳均獲得了米其林和黑珍珠的深度認可。他深諳味覺之道, 卻又不甘于平凡，哪怕最普通的食材也能在他手中綻放出新的光芒。酒單由頂尖侍酒師團隊打造，精選意大利由南到北的特色葡萄酒和香檳，伴著入夜后的霓虹燈，為客人提供一個輕松舒適的餐飲空間。
Caminetto歡迎有志從事餐飲行業(yè)的同仁們加入其中，共同發(fā)展，成就您的事業(yè)。