西安炭舍餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介

炭舍炭火干鍋是深圳市炭舍餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱「炭舍餐飲」)旗下全新的餐飲品牌，推出了業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的炭火干鍋餐飲形式。炭舍專注改良干鍋十余載，襲川北干鍋之大成，取『辛』『香』舍『油』『咸』。踏遍天府盆地及云貴高原，從陽(yáng)山到平原，尋找各種辣椒；佐以日曬夜露之自然發(fā)酵三年以上的豆瓣，再配傳統(tǒng)工藝制作的菜籽油，僅保留其最精髓的十六味香料施以特殊配比，終于研制成其獨(dú)特的底料秘方。
炭舍餐飲堅(jiān)持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，依靠技術(shù)創(chuàng)新謀發(fā)展，以傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，深入汲取“食之本味”、“回到本源”的飲食精髓，精心探究配料、食材、燃料、鍋具等，反復(fù)研制，將竹炭加熱和干鍋完美融合，創(chuàng)立炭舍“正統(tǒng)炭火干鍋”品牌。其中的招牌菜品“炭火干鍋蝦”、“炭火干鍋跳跳蛙”、“炭火干鍋龍利魚”等，已成為食尚界知名菜品。
深圳市炭舍餐飲管理有限公司是一家全國(guó)大型連鎖餐飲管理有限公司，總部位于深圳， 從 2014 年 11 月成立至今，目前直營(yíng)店共計(jì) 20 家，分別位于深圳、珠海、武漢、中山、成都、西安、佛山；加盟店 9 家，分布于北京、云南、河南許昌、江西贛州、新疆烏魯木齊、廣東東莞等地；其他品牌加盟店 5+1家。2018 年全面發(fā)展計(jì)劃開(kāi)店 8--12 家，武漢 4 家，深圳 2 家，珠海 2 家，成都 2 家，西安2 家，著力打造世界第一炭火干鍋品牌，一期規(guī)劃 3-5 年全國(guó)門店達(dá)到 30-50 家，產(chǎn)值約 3-5 億。
2015 年 4 月，炭舍入圍“第三屆深圳餐飲風(fēng)云榜”，并榮獲“最具投資價(jià)值餐飲品牌”稱號(hào)。2015 年 5 月，炭舍品牌榮選為“中國(guó)自主創(chuàng)新品牌”、“中國(guó)綠色健康產(chǎn)品”，榮獲“中國(guó)十大地方美食”稱號(hào)，這一系列的榮譽(yù)足以證明炭舍餐飲品牌廣獲業(yè)界認(rèn)同。