成都文旅寬窄巷子文化產業(yè)發(fā)展有限責任公司簡介

公司簡介: 西安億康餐飲管理有限公司，是以發(fā)展連鎖型直營餐廳為主導的餐飲品牌管理企業(yè)。公司成立于2007年，旗下員工2500余人。目前經營：張氏寬窄巷天府名小吃、香蔻新派陜南菜、胡椒廚房、寬塘蛙哥蝦妹、關中小廚坊、喵星人酸菜魚、悟饣秦唐民肴、麻辣嬌子等餐飲品牌。公司自成立以來，已在全國各大商圈發(fā)展了近80家餐廳，分別位于陜西、廣州、湖南、湖北、深圳、貴州、銀川、黑龍江、遼寧等地。公司遵循“以人為本”的管理理念，為員工搭建實現(xiàn)自我價值的廣闊平臺。 公司品牌介紹： 寬窄巷 “張氏寬窄巷成都美食匯”是億康餐飲公司2013推出的新品牌之一，主要以巴蜀風味美食、小吃為主的特色餐飲品牌，發(fā)源于“天府之國的四川”并博采全國各地小吃之長，兼收并蓄，妙味無窮。店內古色古香的餐桌、橫凳、木制食筷，獨具成都魅力。精心定制的土碗和木桌，更襯托出寬窄巷的“川南民族風情”。是一家典型的川式文化主題餐廳。 有句俗話說，“湖南人不怕辣，四川人辣不怕”，而這些都源于食料取材。我們取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以麻辣著稱，擁有別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味；從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全。 寬窄巷是成都這個古老又年輕的城市往昔的縮影，一個記憶深處的符號。張氏寬窄巷成都美食匯能讓您品嘗到原滋原味的成都名小吃。有辣得過癮，也有麻得夠勁；有香得誘人，也有甜得浪漫。種類繁多，新穎特別。期待您的光臨品鑒！ 香蔻 香蔻新派陜南菜餐廳是億康公司的升級轉型之作，主要經營“陜南特色菜系”。餐廳以時尚、簡約、前衛(wèi)的裝修風格，靜謐、典雅的就餐環(huán)境，精致美味的菜肴體系，獨具特色的貼心服務吸引著四海賓客。在香蔻，每一處都是精心雕琢出來的時尚、獨特、簡約美景，美妙得有點虛幻，但卻是如此真實地展現(xiàn)在我們眼前。 關中小廚房 陜西菜是我國古老菜系之一，由關中、陜北、漢中三個地方菜組成，其中以關中菜為代表，它的特點是：取材以豬、羊肉為主，料重味濃，香肥酥爛，突出主味；小吃和點心與菜肴平分秋色，品種多，口感別致，知名度甚高。 “關中小廚坊”是億康公司根據傳統(tǒng)關中飲食文化，融關中民俗之大同，巧宮庭御膳之精細，以秦糧，綠色食品為原料。傳統(tǒng)做法與現(xiàn)代工藝原料相結合，以“九碗一鍋”為代表，關中地方農家小吃與新派陜菜為主的“新派關中民間菜系”。