上海我是主餃餐飲管理有限公司簡(jiǎn)介

      上海我是主餃餐飲管理有限公司于2016年8月26日創(chuàng)立“我是主餃”品牌，多年以來(lái)通過(guò)主餃團(tuán)隊(duì)成員的共同努力，在魔都上海開(kāi)出了16家門(mén)店，遍布上海各個(gè)地標(biāo)商圈，成為魔都最好吃的餃子代表品牌。
       我是主餃的研發(fā)團(tuán)隊(duì)成員，不斷研究和了解各地的飲食文化，將產(chǎn)品不斷優(yōu)化和改良，他們了解到華東地區(qū)的飲食文化受到江南水鄉(xiāng)文化的溫柔熏陶，又因地處沿海地帶也很好地接觸了外來(lái)文化，于是汲取到兩種不同文化的精華，將其進(jìn)行巧妙結(jié)合，逐步形成自成一體的湯汁水餃文化，讓湯汁的口感帶有“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的江南特色，又能在品嘗之余給人意料之外的驚喜回味。
       我是主餃在產(chǎn)品與消費(fèi)者的高感知觸點(diǎn)上刻意加強(qiáng)，以“皮薄肉多湯汁濃”為味覺(jué)的突破口，比如在顧客咬下第一口水餃時(shí)，濃郁的湯汁就幾乎同時(shí)接觸到嘴唇，增強(qiáng)味覺(jué)的感知。
       我是主餃?zhǔn)敲逼鋵?shí)的灌湯水餃，根據(jù)餡料的不同，包在水餃里的湯汁的口味也各有不同，但不一樣的湯汁保證一樣的鮮香，承諾做到一口露餡一口流湯，領(lǐng)“鮮”灌湯水餃文化。當(dāng)然湯汁的這份鮮郁與食材的選用，高湯的精心熬制必然密不可分，我是主餃的食材全部當(dāng)天當(dāng)?shù)刭?gòu)置，保證新鮮。師傅們堅(jiān)持手工搟面皮，筋道、勁道在食客挑剔的味蕾中也能脫穎而出。