西安曲江新區(qū)宏家極致烤魚店簡介

2005年11月4日，董事長與多位不同領(lǐng)域的商界精英共同出資創(chuàng)立第一家魚酷餐廳，以一間不足130平米的小餐廳為起點，踏上了魚酷不平凡的發(fā)展之路。
  作為一家十一年的烤魚品牌，魚酷有很多選擇，可以拓展新的品類，甚至可以拓展新的餐飲品牌，面對這些魚酷卻選擇了最艱難的一條小路，心無旁騖只專注于烤魚，專注于研發(fā)魚的養(yǎng)殖與極致口味的研發(fā)。而且自2005年11月第一家門店開業(yè)以來從未改變過，專心把一條魚做好是魚酷的初心，如何把烤魚做到極致也是魚酷一直以來的追求。
  從第一家門店開始，只賣活魚，每日新鮮進(jìn)貨，并且提出哪家門店賣死魚，店長堅決開除；
  從第一家門店開始，每家門店修建水缸，每條魚必須由客人當(dāng)面挑選；
  從第一家門店開始，選擇經(jīng)過計量監(jiān)督局認(rèn)證的電子稱稱重，絕不缺斤短兩；
  從第一家門店開始，杜絕二手油，只和一線食用油供應(yīng)商合作；
  十三年來，魚酷獨創(chuàng)的荔枝香辣、黃金酸辣等口味，更是廣受顧客好評，成為魚酷的招牌之作。如今，魚酷已成為全國直營門店遍布全國30多個城市，門店數(shù)量百余家的餐飲連鎖品牌。