福州山海智慧餐飲管理有限公司

福州市500人以上餐飲

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更新時間：2025-09-17

福州山海智慧餐飲管理有限公司簡介

“破店”為福州山海智慧餐飲管理有限公司旗下主力品牌，其成立于1996年，是一家以地方創(chuàng)意特色民間菜為主營業(yè)的連鎖企業(yè)?！捌频辍鄙虡思懊Q已于2002年向國家商標局申請全國注冊，通過幾年的發(fā)展，于2010年成立總部。破店秉承著“人生無非山海，出發(fā)時激情似海，到達時淡然如山。也曾身隨潮流，終會不動如山。也曾心闊似海，卻悟得悠然見南山。久坐海邊方知心中還是山。過來人，近山瞧海。”因此，福州山海餐飲管理有限公司由此而命名。目前，公司已擁有數(shù)十家直營店，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益?！捌频辍弊詣?chuàng)業(yè)以來以獨特的經(jīng)營模式、美味的菜式及快捷的服務贏得了廣大消費者的青睞，成為餐飲界中一顆璀璨明珠，在激烈的競爭中茁壯成長，成為福州著名的餐飲品牌之一。
蹄膀是破店的招牌菜，在傳統(tǒng)飲食中一般只用來招待較重要的客人或是家里較受關注的人。破店蹄膀的由來始于清末民初的朱紫坊。 相傳，較初的蹄髈是由經(jīng)驗老道的師傅做好了， 親自挑著擔子到三坊七巷中叫賣。 其肉釅醬濃的香味散發(fā)到空氣中，常常引得路人饞望。 而又因行蹤不定，更使人平添了幾分奢望。 為了滿足食客的需求，朱紫坊蹄髈破店應運而生。盡管門面簡陋，被街坊們戲稱為“破店”。但任誰也割舍不下那一口細膩醇美的蹄香。
企業(yè)文化：
【愿景】為創(chuàng)業(yè)伙伴打造百城千店的發(fā)展平臺
【使命】傳承百年味道，締造城市美食名片
【企業(yè)經(jīng)營理念】每日一思進，關注顧客感受，超越用戶訴求
【企業(yè)管理理念】充分信任，對優(yōu)秀者授權，對學習者輔導
【企業(yè)服務理念】顧客感動、唯有用心
【企業(yè)人才觀】賽馬不相馬
【破店人的品質(zhì)】善良質(zhì)樸、勤懇熱情、四鐵踐行
破店，每一次都讓我們更自信。

工商注冊信息

福州山海智慧餐飲管理有限公司

來源：企查查

法人代表：張建海

成立日期：2013-10-08

經(jīng)營狀態(tài)：存續(xù)

企業(yè)類型：有限責任公司（自然人投資或控股）

所屬行業(yè)：餐飲

注冊資本：3500萬人民幣

統(tǒng)一社會信用代碼：913501020797676336

注冊地址：福建省福州市臺江區(qū)江濱西大道233號濱江半島4號樓四層

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