北京厚澤食育餐飲有限公司簡(jiǎn)介

北京厚澤食育餐飲有限公司成立于1997年，采用中央廚房生產(chǎn)化作業(yè)，設(shè)有進(jìn)口機(jī)械化粗細(xì)加工車間、配餐分裝生產(chǎn)線、餐具洗消線、冷凍、保鮮庫(kù)房、以及專業(yè)化較強(qiáng)的食品加工布局和生產(chǎn)工藝流程。厚澤具有清真食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)資格，是北京營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)理事單位，并于2015年在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任企業(yè)中排名第一。
       現(xiàn)北京公司擁有員工200余人，日供餐數(shù)達(dá)3萬(wàn)份，工廠達(dá)5000平米，計(jì)劃3年內(nèi)日供餐數(shù)達(dá)10萬(wàn)份；內(nèi)蒙古分公司目標(biāo)日供餐量5萬(wàn)份，工廠占地面積7000余平米；深圳分公司日供餐量5萬(wàn)份，工廠占地6000余平米。送餐時(shí)間均不超過(guò)半小時(shí)，同時(shí)保證出餐前餐食溫度高于75度，配送到校溫度高于65度?，F(xiàn)公司同時(shí)為工業(yè)園區(qū)、研究所，社會(huì)科學(xué)院內(nèi)部干部餐、各種高職餐、宴會(huì)餐、自助餐及穆斯林餐等提供各種餐飲服務(wù)。
       北京厚澤食育餐飲有限公司針對(duì)傳統(tǒng)“學(xué)生配餐”的運(yùn)作模式，在中國(guó)健康教育中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系和中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)顧問支持下，攜手國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)學(xué)生對(duì)就餐食品的營(yíng)養(yǎng)、口味、顏色搭配的需求開發(fā)近100種菜品。在配餐過(guò)程中嚴(yán)格按照《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，并根據(jù)6-17歲不同年齡段的成長(zhǎng)發(fā)育特征，給學(xué)生提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)餐，同時(shí)保證30天餐食不重樣，保證餐食多樣化。
公司從“教育”角度出發(fā)，建立了國(guó)內(nèi)首家專業(yè)“食育教育綜合體驗(yàn)基地”，基地占地5000余平米，18項(xiàng)活動(dòng)展展項(xiàng)，主題工作坊8間，通過(guò)知識(shí)講解和動(dòng)手實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)手段，歷時(shí)3年，開發(fā)出了食品安全、食物營(yíng)養(yǎng)、飲食習(xí)慣、飲食文化四大模塊，近200門課程，讓營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)走進(jìn)孩子的課堂，落實(shí)在孩子的日常行為中，為孩子一生的健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。