華熙魯采餐飲 (華熙魯采餐飲)

魯采簡(jiǎn)介： 魯采是一家以投資、經(jīng)營(yíng)高端新派魯菜的餐飲企業(yè)，菜品結(jié)構(gòu)以膠東海鮮為主，輔之以濟(jì)南菜和孔府菜。魯采做新派魯菜，一改魯菜"油乎乎、黑乎乎、咸乎乎"的傳統(tǒng)印象，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)魯菜中"湯清而鮮、湯白而醇"等符合現(xiàn)代健康生活的美食特點(diǎn)，追求孔夫子"食不厭精、膾不厭細(xì)"的進(jìn)食主張。 魯采認(rèn)為如今的飲食已不僅僅是吃飯這么簡(jiǎn)單，而是一個(gè)整體的生活美學(xué)的體驗(yàn)，所以請(qǐng)?jiān)x先生（北京國(guó)際設(shè)計(jì)周副主任，著名設(shè)計(jì)師、策展人）擔(dān)任魯采的美學(xué)顧問(wèn)，并著有《魯采生活美學(xué)》一書(shū)，以闡明魯采的價(jià)值觀，也作為重要的內(nèi)部培訓(xùn)資料，對(duì)全員進(jìn)行培訓(xùn)，提升對(duì)美的理解能力，將美食與美景、美器、美心更有效的結(jié)合起來(lái)，從菜品、環(huán)境、服務(wù)作出本質(zhì)上的提升。 同時(shí)，魯采遍尋多個(gè)省份，尋找當(dāng)?shù)刈钣写硇缘氖巢模舱鐒e某一種食材不同產(chǎn)地的不同特點(diǎn)，并將其用影像的方式記錄下來(lái)，作為魯采人在食材下心血的一個(gè)印證，稱(chēng)之為《魯采食跡》。 1、北京店地址：朝陽(yáng)區(qū)安貞街道5號(hào)院6號(hào)樓中海環(huán)宇薈5樓魯采（LU STYLE） 2、上海店地址：黃埔區(qū)黃陂南路838弄中海環(huán)宇薈2樓魯采海鮮 3、濟(jì)南店地址：歷下區(qū)經(jīng)十路華潤(rùn)中心萬(wàn)象城5樓魯采海鮮 4:北京三元橋新店:北京市朝陽(yáng)區(qū)曙光西里甲5號(hào)院9號(hào)樓（即將開(kāi)業(yè)）