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三兩粉品牌創(chuàng)始于2017年，始終堅持用湖南傳統(tǒng)手藝做粉，現(xiàn)磨現(xiàn)蒸，手工現(xiàn)做的經(jīng)營理念。 選米：選用洞庭湖的當季新米； 現(xiàn)磨：米漿現(xiàn)磨，每日三次，磨足三遍； 現(xiàn)蒸：蒸足60秒，米粉有米香，0添加保持米的原味； 現(xiàn)晾：堅持傳統(tǒng)竹竿晾曬，冷卻30秒，新鮮看得見； 現(xiàn)切：純手工現(xiàn)切，保質(zhì)期三小時，過時棄用； 碼子：每一兩米粉都是現(xiàn)蒸的！每一兩碼子都是現(xiàn)炒的！ 目前已在東莞、深圳、廣州、佛山、中山、江門、浙江、惠州、西安、湖北、成都等地開設(shè)80多家分店。 三兩粉，二兩肉，好呷！ 手藝的傳承，給予生活的美好，湖南的鄉(xiāng)愁，長沙的味道。