太二酸菜魚簡(jiǎn)介

九毛九旗下餐飲連鎖品牌，太二酸菜魚2015年7月成立，至今兩年，獨(dú)特的品牌文化與獨(dú)具匠心的菜品贏得年輕吃貨們的喜愛。太二酸菜魚的品牌文化獨(dú)樹一幟，品牌人格化的塑造加文案的方式，讓一整個(gè)品牌鮮活起來(lái)。號(hào)稱“立志做宇宙第二好吃的酸菜魚”的太二酸菜魚。老板很“二”，店內(nèi)的規(guī)定在也很“二”。店長(zhǎng)說(shuō)：本店超過(guò)四人就餐不接待本店不拼桌、不加位本店酸菜魚不外賣約會(huì)男神店長(zhǎng)僅限女生招收兼職“門神”，有腹肌的優(yōu)先酸菜：老壇地窖腌制，時(shí)刻做好準(zhǔn)備據(jù)說(shuō)太二酸菜魚為了做出最好吃的酸菜，還專門制定了一個(gè)腌制酸菜的標(biāo)準(zhǔn)，腌制時(shí)間腌足一個(gè)月，而且每一家太二酸菜魚店都會(huì)劃分出一個(gè)區(qū)域?qū)ｉT腌制酸菜，把酸菜放在最重要的位置。還原重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣鳎⑦x天然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味恰好。顧客們對(duì)它是又愛又恨。店店排隊(duì)，晚上5到8點(diǎn)，平均翻臺(tái)率超5次！說(shuō)老板不人性化，但是卻天天去排長(zhǎng)隊(duì)。除了菜品受歡迎之外，文案是最大的特色。太二酸菜魚的店鋪設(shè)計(jì)不是極致的，是整體店鋪氛圍營(yíng)造的點(diǎn)不是空間，而是令人深刻的版畫與文案。店里的水需要自己動(dòng)手倒，檸檬、陳皮、洛神花可以隨便加，但為了不浪費(fèi)，有提示陳皮X3,洛神花X